身為一個減重醫師，我能做也該做的，是提供正確的知識和方法給想要減重的人，讓大家不要走錯路。但是，知易行難。這是因為：食物不只讓我們吃飽，也提供我們安慰、陪伴、和熟悉感等情感連結。
#接住你情緒的食物沒有那麼容易割捨，
#也沒有必要完全放棄。
小時候，有一次爸媽吵架，我媽沒煮飯，帶我去市場吃鱔魚麵。我看著老師傅下完鱔魚，往鍋子噴油，整個鐵鍋瞬間被點著，我嚇得往後倒退一步。隔天我問我媽，今天還會不會吵架，我媽很心疼地說：傻孩子，不會了。我於是大哭：昨天的鱔魚麵好好吃！
那碗鱔魚麵，是我童年印象最深的味道了。
有些減重方式，把食物區分為好食物和壞食物。鱔魚麵是油膩又勾芡的精緻澱粉，但是吃到鱔魚麵，童年的記憶瞬間湧現，鱔魚麵不是壞食物。
當我們被告知，要和某些食物告別，才能減重的時候，被切斷的不是只有食物本身的美味，還有記憶和熟悉感，和這些連結的分離，會帶來痛苦。
對你來說有特別意義的食物，被歸類成壞食物，吃了就產生罪惡感，這就像是談一場被所有人反對的戀情，越是反對，越是義無反顧地要在一起。
畢竟，在一天的壓力，失落與疲倦之後，接住你的，不是另一個人，而是鱔魚麵，排骨蛋炒飯，芒果雪花冰這些食物。
只是，所有帶有獎勵性質，愉悅感和舒適的事物，也都帶有成癮性。喝酒也會成癮，追劇也會成癮。我們要戒除的，不是這個行為本身，而是和這些行為的關係。任何事情，#做完了會後悔，沒有學習性，都應該要小心。
#從美好的事物，找到成長的動力
與其被控制，不如利用這些事物讓自己成長。釀酒師和調酒師，從酒學到人生的道理，和酒癮完全不同。有人做劇評做到百萬人追蹤，例如「超粒方」和「那些電影教我的事」，和熬夜追劇完全不同。與其毫無節制的暴飲暴食，不如把選擇，留給最好的味道，得到自律的快樂。
可以買一本「天蘭尋味」，或是「老派少女購物路線」，發現除了口腹之慾，美食原來能給我們比味覺更高增次的享受。
當你發現食物承載這麼多情緒的同時，是不是也能用逛街、看電影、做瑜伽、按摩等方式，來分散食物的壓力呢？
祝大家都能擺脫情緒性飲食，得到最終的飲食自由。
#飲食自由
#美食萬歲
