為什麼同樣的飲食和運動方式，有些人能輕鬆練出六塊肌，有些人卻容易囤積脂肪？答案可能藏在「胰島素阻抗」裡。
年前收到這本『治好胰島素阻抗，改善90%慢性病』，真的是一本不可多得的好書。大家知道，會造成失智的阿茲海默症，也被稱為 #第三型糖尿病嗎? 這可能也和胰島素有關。
上醫治未病(還沒發的疾病)，下醫治已病，這本書正是教我們90%慢性病的底層邏輯。讓我們一起來了解這個影響全身的關鍵荷爾蒙！
當我們進食後，胰島素就像一把鑰匙，負責把血液中的糖送到正確的地方。它可以把糖分送到肌肉細胞當作運動能量，也可以存到肝臟變成肝糖備用，必要時才把糖轉化成脂肪儲存起來。
當 #身體的鑰匙生鏽了，會發生什麼事？
但是，當這把鑰匙生鏽了，也就是出現胰島素阻抗時，身體就會開始出現問題。這就像鑰匙變鈍了，打不開細胞的門。血糖無法順利進入肌肉和肝臟，身體就會誤以為細胞不需要糖分，於是把大量血糖轉換成脂肪儲存。
更糟的是，因為細胞取不到糖分，反而會讓我們更快感到飢餓。於是，我們會開始有吃多、喝多、尿多等高血糖症狀。
有胰島素阻抗的人不僅容易儲存脂肪，還更難增加肌肉量，即使節食運動也難以減重。更重要的是，它還可能增加失智症和其他疾病的風險。
這就是為什麼阿茲海默症被稱為「第三型糖尿病」，因為大腦細胞也會出現類似的胰島素阻抗情況。研究觀察到，阿茲海默症患者的大腦中，胰島素訊號傳導的問題與第二型糖尿病患者的情況相似，研究顯示，良好的血糖控制和預防糖尿病的生活方式，對大腦健康有正面影響。
其實改善胰島素阻抗的方法，就藏在我們的日常生活中。首先，規律的運動能提高肌肉對胰島素的敏感度，特別是肌力訓練更是關鍵。超慢跑」能有效刺激粒線體，改善胰島素功能。
在飲食方面，每一餐的營養配置都很重要：
1. 蛋白質：確保每餐至少有一個掌心大小的瘦肉、雞蛋或豆腐
2. 蔬菜：先吃進兩個拳頭大小的蔬菜，豐富的膳食纖維能幫助穩定血糖和胰島素
3. 醣類選擇：選擇原型低GI澱粉，如果那天想吃糖、麵包等精緻澱粉，碳水量記得不要超過體重兩倍，約100～120g碳水
除了飲食運動，充足的睡眠也是關鍵，因為熬夜會直接影響身體的胰島素敏感度。
當你開始注意到自己容易餓、體重難減、運動效果不如預期時，不妨先從這些具體的小改變開始，新的一年，希望能繼續和大家一起越來越健康～想更了解胰島素阻抗，可以翻翻這本書喔！
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